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定量秤、滤板、动物和发酵在农业中的应用各有其特点，区别如下：
1、定量秤在农业中的应用：主要用于精准计量农业物料，如种子、化肥、农药等，通过使用定量秤，农民可以准确控制农业物料的用量，避免浪费，提高农业生产效率，定量秤还可以用于农产品的称重和分级。
2、滤板在农业中的应用：主要用于固液分离、过滤等处理过程，在农田灌溉系统中，滤板可以过滤水中的杂质，保证灌溉水的质量，在农业废弃物的处理中，滤板也可用于固液分离，以便进行堆肥或焚烧处理。
3、动物在农业中的应用：动物不仅为人类提供肉、蛋、奶等食物来源，还在农业中发挥其他作用，家禽和家畜的粪便可以作为有机肥源，提供农作物所需的营养，某些动物如昆虫、鱼类等也在农业生态系统中扮演重要角色，如授粉、控制害虫等。
4、发酵在农业中的应用：发酵技术主要用于制作有机肥、生物农药和生物饲料等，通过发酵，可以分解有机物质，产生对农作物有益的物质，如腐殖质、微生物等，发酵还可以提高农产品的品质和产量。
定量秤、滤板、动物和发酵在农业中的应用各有其特定的功能和作用，它们的应用范围和目的有所不同，定量秤主要用于计量和控制；滤板主要用于过滤和处理；动物提供食物来源并参与到农业生态系统中；而发酵则用于制作有机肥和生物产品等。